料理ログ

• カジキの大根おろし煮
• ねぎ塩やっこ(「おつまみ横丁」)

失敗した。カジキの大根おろし煮は、大根おろしを一緒に煮るのを忘れ、後から乗せただけになってしまった。ねぎ塩やっこは簡単でうまい。というか「おつまみ横丁」を見てると塩コショウとごま油があれば大抵おいしくつまみにできるのじゃないかと思う。

みりんがなかったので酒＋砂糖で代用した。分量はみりんと同量の酒とみりんの1/3量の砂糖。